Cúrcuma para qué sirve: usos y lo que dicen los estudios

Cúrcuma para qué sirve: usos en la cocina y en la medicina tradicional

La cúrcuma (Curcuma longa) es una planta de la familia del jengibre. Se usa el rizoma, el tallo que crece bajo la tierra. Según el NCCIH, el centro de medicina complementaria de los institutos de salud de Estados Unidos, la curcumina es uno de sus componentes principales y le da a la especia su color amarillo. Estos son sus usos:

1. En la cocina. Como especia. El NCCIH menciona además su uso cosmético.
2. En la medicina tradicional. El NCCIH recoge su uso en los sistemas tradicionales chino, indio (ayurveda), islámico y tailandés para indigestión, resfriado, infecciones de la piel, artritis, dolor abdominal y enfermedad del hígado.
3. Como suplemento por vía oral. Hoy se promueve para osteoartritis, depresión, alergias, picazón y colesterol alto.
4. Aplicada sobre la piel. Se promueve para la osteoartritis.

Que algo se use desde hace siglos no quiere decir que esté comprobado. La siguiente sección separa lo que se ha estudiado de lo que solo se promueve.

Beneficios de la cúrcuma: qué dicen los estudios

El NCCIH señala que hay muchos estudios sobre la cúrcuma o la curcumina en tres áreas. Esto es lo que resume para cada una:

• Osteoartritis de rodilla. Varios metaanálisis midieron el dolor, la rigidez y la movilidad de la articulación. La evidencia inicial es positiva, pero hace falta evidencia de mayor calidad.
• Hígado graso no alcohólico. La investigación inicial sugiere que la cúrcuma por vía oral podría mejorar algunas medidas. No está claro cuáles mejoran de forma constante.
• Colesterol alto y otros trastornos de las grasas en la sangre. Es un tema muy estudiado, sin una conclusión definitiva.
• Inflamación de la boca por tratamientos contra el cáncer. La investigación inicial sugiere que podría mejorar los síntomas.

La conclusión del NCCIH es clara: no se sabe lo suficiente para afirmar que la cúrcuma o la curcumina sean beneficiosas para algún fin de salud. Una razón es que los productos no son iguales. Los de uso oral varían en cuánta curcumina contienen y muchos llevan otras plantas, como la piperina de la pimienta negra, que se agrega para que el cuerpo absorba mejor la curcumina.

Cúrcuma y azúcar en la sangre: lo que se sabe

Aquí el panorama es más acotado. La hoja del NCCIH sobre suplementos y diabetes dice que, para unos pocos suplementos, hay evidencia débil de un posible beneficio, y que para la mayoría no hay evidencia que sustente un efecto sobre la diabetes. La cúrcuma no tiene una sección propia en esa hoja.

Aun así existe un metaanálisis publicado en 2024 en la revista Nutrients. Reunió 18 ensayos con 1,382 personas con diabetes tipo 2, de 55.9 años en promedio, que recibieron curcumina o placebo. Frente al placebo, el grupo con curcumina tuvo una glucosa en ayunas 11.48 mg/dL menor en promedio y una HbA1c 0.54 % menor. Los autores explican que los resultados de los ensayos eran inconsistentes, probablemente por su tamaño pequeño, y piden definir la dosis, la duración y la formulación que mejor se absorba.

Para ponerlo en contexto: la HbA1c refleja el promedio de glucosa de los últimos dos o tres meses. Según la ADA, menos de 5.7 % es normal y 6.5 % o más es diabetes. Los cortes completos están en la tabla de niveles de glucosa por edades. El cambio en la HbA1c fue de poco más de medio punto porcentual.

Qué hacer ahora si le interesa la cúrcuma para el azúcar

Los estudios muestran una diferencia pequeña, medida en personas con diabetes tipo 2, y sus propios autores aún piden precisar dosis y formulación. Si prefiere probar la cúrcuma junto con otras plantas en cápsulas, Dialux reúne extracto de rizoma de cúrcuma, corteza de canela, hoja de guarumo, semillas de fenogreco y rizoma de jengibre, plantas de uso tradicional en relación con el azúcar en la sangre. El frasco trae 20 cápsulas, se toma 1 cápsula cada 12 horas con las comidas y dura 10 días.

Cuesta L880. El envío son L85, en total L965, y se paga al recibir el frasco. Pedir Dialux con pago al recibir.

Seguridad de la cúrcuma según el NCCIH

El NCCIH describe esto sobre la cúrcuma o la curcumina por vía oral:

• La cúrcuma de formulación convencional, tomada en las cantidades recomendadas, es probablemente segura hasta por 2 o 3 meses.
• Puede causar náuseas, vómito, reflujo ácido, malestar de estómago, diarrea o estreñimiento. Aplicada sobre la piel puede causar ronchas o picazón.
• Con los productos de absorción aumentada se han reportado casos de daño en el hígado. Si aparecen fatiga, náuseas, falta de apetito, orina oscura o color amarillo en la piel y los ojos, el NCCIH indica dejar de usar el producto de inmediato.
• Los suplementos de cúrcuma durante el embarazo pueden no ser seguros. Sobre la lactancia se sabe poco cuando las cantidades son mayores que las de la comida.

Por eso Dialux, que combina cinco plantas, no se recomienda en el embarazo ni en la lactancia, y tampoco en menores de 12 años, con hipersensibilidad a un componente o con trastornos gástricos.

Qué hacer ahora: pedir Dialux con pago al recibir

Si ya decidió probar, el pedido es corto. Deje su nombre y su teléfono. Un asesor le llama para confirmar el pedido y la dirección, y usted no paga nada por adelantado. Enviamos a toda Honduras, excepto el departamento de Islas de la Bahía. Un frasco cuesta L880, con L85 de envío, L965 en total.